我們看看現(xiàn)代學(xué)徒制是怎么“出師”的？

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濟(jì)南二機(jī)床集團(tuán)師傅孫壯（左）正在給徒弟馬林示范，預(yù)緊中間傳動(dòng)齒輪輪轂緊固螺栓。

 

韓威選擇到濟(jì)南二機(jī)床集團(tuán)有限公司工作，緣起一個(gè)雞蛋。

 

時(shí)光轉(zhuǎn)回到2012年春天，韓威本打算通過體育特招，免試進(jìn)入心儀的大學(xué)?？墒牵驮趨⒓芋w育測試的前幾天，他胳膊受傷，希望落空。

 

韓威心灰意冷。閑來無事，上網(wǎng)打發(fā)時(shí)間。他點(diǎn)開了一個(gè)濟(jì)南二機(jī)床集團(tuán)工人用車刀“車”蛋的視頻：一個(gè)生雞蛋，固定在機(jī)床架子上，車刀慢慢靠近，呲——呲——，車刀開始“車”雞蛋。不一會(huì)，雞蛋硬殼被環(huán)“車”了一圈，工人師傅用手小心翼翼地把雞蛋尾部的硬殼掀掉，雞蛋內(nèi)的軟膜卻一點(diǎn)沒破，包裹著的蛋清和蛋黃隱約可見。

 

韓威的眼睛發(fā)亮了，目不轉(zhuǎn)睛看了好幾遍。那幾天，他多方打聽到哪兒去學(xué)這樣的技術(shù)。后來得知，濟(jì)南職業(yè)學(xué)院有一個(gè)為濟(jì)南二機(jī)床集團(tuán)量身打造的技工班——數(shù)控機(jī)床機(jī)械安裝與調(diào)試。

 

不過，能不能學(xué)會(huì)學(xué)好，韓威心里還是打鼓。他知道，現(xiàn)在本科生找工作都難，讀個(gè)職校，也不一定學(xué)到真本事，畢業(yè)也可能失業(yè)。最終在父母“當(dāng)不了白領(lǐng)干藍(lán)領(lǐng)”的勸說下，韓威抱著試試看的心態(tài)，報(bào)考了這個(gè)班。

 

即便進(jìn)入學(xué)校，最初的擔(dān)心仍縈繞在韓威心頭。一年半以后，進(jìn)入濟(jì)南二機(jī)床集團(tuán)實(shí)習(xí)，理論與實(shí)踐碰撞，師傅帶徒弟口傳心授，手把手教，韓威很快成長起來。

 

韓威如今已是濟(jì)南二機(jī)床集團(tuán)壓力機(jī)及自動(dòng)化公司滑塊作業(yè)部一名一線工人。畢業(yè)一年間，他經(jīng)常到一汽大眾、長城汽車等汽車生產(chǎn)企業(yè)安裝與調(diào)試沖壓設(shè)備。“不能有一絲一毫的閃失，一些設(shè)備的調(diào)試甚至要百分之百精確，就像在車床上‘車’雞蛋一樣，一不小心就會(huì)前功盡棄?！表n威儼然已是“一把老手”。

 

一個(gè)雞蛋指引韓威選擇了現(xiàn)代學(xué)徒制，而現(xiàn)代學(xué)徒制也讓韓威變得自信。

 

現(xiàn)代學(xué)徒制，就是學(xué)校和企業(yè)參與準(zhǔn)員工培養(yǎng)的全過程。它既有現(xiàn)代職業(yè)教育的衣缽，又有傳統(tǒng)師傅帶徒弟的影子，其中最核心的便是招生招工一體化、校企一體化育人。

 

2015年8月，教育部確定了165家單位作為現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)單位和行業(yè)試點(diǎn)牽頭單位。其中，濟(jì)南二機(jī)床集團(tuán)成為山東唯一一家入選企業(yè)。而濟(jì)南二機(jī)床集團(tuán)與濟(jì)南職業(yè)學(xué)院于2012年開始共建的訂單班已具現(xiàn)代學(xué)徒制的雛形。

 

近日，記者走進(jìn)這兩家單位，看作為推動(dòng)職業(yè)教育改革創(chuàng)新的現(xiàn)代學(xué)徒制，如何摸著石頭過河，推進(jìn)產(chǎn)教深度融合、校企共同育人，夯實(shí)產(chǎn)生工匠精神的人力基礎(chǔ)。

 

逼出來的產(chǎn)教深度融合

 

從德國人手里把訂單搶過來，可真叫不容易。多少年了，美國福特汽車用的沖壓設(shè)備一直是德國制造。

 

搶下這個(gè)訂單的，是濟(jì)南二機(jī)床集團(tuán)。前不久，經(jīng)過兩個(gè)多月的漂洋過海，由濟(jì)南二機(jī)床集團(tuán)生產(chǎn)的沖壓設(shè)備運(yùn)抵美國福特汽車總部，這是他們?yōu)楦Ｌ靥峁┑牡诎颂子糜谄嚵悴考a(chǎn)的沖壓設(shè)備。

 

通過技術(shù)引進(jìn)和自主創(chuàng)新，“濟(jì)二”人在新世紀(jì)第一個(gè)十年，完成了一次“脫胎換骨”，成為用戶心中的“世界三大沖壓設(shè)備制造商之一”，產(chǎn)品出口60多個(gè)國家和地區(qū)。

 

不過，成功面前不少“濟(jì)二”人依然忘不了當(dāng)初的尷尬：給福特汽車生產(chǎn)線安裝調(diào)試第一套沖壓設(shè)備時(shí)，“濟(jì)二”派去的一線工人，干活是一把好手，但在美國卻一個(gè)個(gè)成了“啞巴”。工人有技能卻不懂英語，翻譯懂英語卻不懂技術(shù)。比劃、打手勢，用人類最原始的溝通交流方式，好不容易才完成沖壓設(shè)備的安裝與調(diào)試。

 

發(fā)展的尷尬不僅于此。近年來“濟(jì)二”在轉(zhuǎn)型升級(jí)中不斷更新自己的生產(chǎn)設(shè)備，就拿數(shù)控機(jī)床來講，以前普通機(jī)床工人只要操作熟練即可，而現(xiàn)在數(shù)控機(jī)床不僅要操作熟練，還要會(huì)編程。

 

技術(shù)技能人才亟須升級(jí)換代，這個(gè)問題讓濟(jì)南二機(jī)床集團(tuán)的掌門人張志剛心急如焚。

 

轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在市人代會(huì)的一次小組討論中。2011年初，濟(jì)南市召開人代會(huì)，列席的省人大代表張志剛以自己企業(yè)為例，在小組討論會(huì)上吐槽技工短板如何制約“中國制造”競爭力的提升。

 

市人大代表陳小莉時(shí)任濟(jì)南職業(yè)學(xué)院黨委書記，正為自己學(xué)生的出路犯愁。職業(yè)教育，過于重視理論傳授，缺乏實(shí)踐操作，導(dǎo)致學(xué)生解決實(shí)際問題能力不強(qiáng)。“有時(shí)，企業(yè)來學(xué)校招到人后，回去還得再針對(duì)企業(yè)的需求推倒重來，重新培訓(xùn)，費(fèi)時(shí)費(fèi)力?！标愋±蛘f。

 

聽著張志剛的吐槽，陳小莉心頭一動(dòng)，“張總，我這兒有學(xué)生，理論知識(shí)很多，就是缺乏實(shí)戰(zhàn)。不如我們合計(jì)合計(jì)，雙方取對(duì)方所長補(bǔ)自己之短……”

 

陳小莉坦言，此前雖然有企業(yè)來學(xué)校談合作，但不是談如何培養(yǎng)人才，而是給一些錢或一些企業(yè)淘汰下來的設(shè)備，然后就當(dāng)了甩手掌柜。企業(yè)并沒有參與學(xué)生培養(yǎng)的全過程，無論是理論教學(xué)還是技能培訓(xùn)與實(shí)踐，都由學(xué)校來負(fù)責(zé)，但學(xué)校的課程多是基礎(chǔ)課程，并不能與每家具體企業(yè)的需求精準(zhǔn)匹配。

 

“我們能不能探索建立一種能夠滿足企業(yè)精準(zhǔn)需求的合作機(jī)制？”陳小莉與張志剛一拍即合，雙方當(dāng)場約定了再次見面的時(shí)間。2011年3月15日，在消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日這一特殊的日子，陳小莉帶著機(jī)械制造系的全班人馬來到濟(jì)南二機(jī)床集團(tuán)。

 

當(dāng)時(shí)，濟(jì)南二機(jī)床集團(tuán)生產(chǎn)任務(wù)較重，車間比較緊張；而濟(jì)南職業(yè)學(xué)院在新校區(qū)組建了實(shí)習(xí)工廠，但是短時(shí)間內(nèi)沒有足夠的資金購買設(shè)備。

 

這次拜訪的一個(gè)“早期收獲”，是促成濟(jì)南二機(jī)床集團(tuán)把一些簡單的零部件生產(chǎn)搬到了濟(jì)南職業(yè)學(xué)院的實(shí)習(xí)工廠，機(jī)械專業(yè)的學(xué)生可以在這里由師傅指導(dǎo)實(shí)習(xí)。這就是最初的“校中廠、廠中校”，既搞生產(chǎn)又搞學(xué)生實(shí)習(xí)，成為現(xiàn)代學(xué)徒制的雛形。

 

就在那年，雙方還成立了校企合作理事會(huì)，為下一步密切合作打下基礎(chǔ)。“今天的學(xué)生就是明天的職工，在培養(yǎng)企業(yè)所需人才上，不能再做甩手掌柜了。”張志剛說。

 

產(chǎn)教深度融合、校企緊密合作，是職業(yè)教育現(xiàn)代化的重要著力領(lǐng)域。然而，面對(duì)一線工人技能水平不足的難題，很多企業(yè)并不像濟(jì)南二機(jī)床集團(tuán)這樣愿意與職業(yè)院校合作培養(yǎng)技能人才。“學(xué)校熱，企業(yè)冷”，這是不少專家對(duì)開展現(xiàn)代學(xué)徒制的擔(dān)心。據(jù)了解，美國、日本近年開展的現(xiàn)代學(xué)徒制都由企業(yè)牽頭。而我國多數(shù)企業(yè)的職工教育培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)，還達(dá)不到國家規(guī)定的占工資總額1.5%的下限。

 

訂單式培養(yǎng)的“跑單”顧慮

 

隨著國內(nèi)國際業(yè)務(wù)的拓展，濟(jì)南二機(jī)床集團(tuán)需要越來越多高端的數(shù)控機(jī)床安裝與調(diào)試專業(yè)人才。根據(jù)企業(yè)需求，濟(jì)南職業(yè)學(xué)院設(shè)立了數(shù)控機(jī)床機(jī)械安裝與調(diào)試專業(yè)訂單班。當(dāng)初對(duì)這個(gè)專業(yè)的設(shè)計(jì)是：學(xué)制3年，一年半在學(xué)校學(xué)習(xí)理論知識(shí)，一年半在企業(yè)采取師傅帶徒弟的方式實(shí)踐。

 

“‘招生即招工、入校即入廠’，把學(xué)校和企業(yè)綁在一塊，共同培養(yǎng)人才，才能讓人與崗更加匹配?！睗?jì)南職業(yè)學(xué)院機(jī)械系主任王平嶂告訴記者，“企業(yè)需要啥樣的人，我們就共同努力把學(xué)生培養(yǎng)成啥樣，這就是雙主體育人?！?/span>

 

2012年，濟(jì)南職業(yè)學(xué)院與濟(jì)南二機(jī)床集團(tuán)先從2011級(jí)學(xué)生中選了12名進(jìn)行試驗(yàn)。2014年9月畢業(yè)時(shí)，只有4名學(xué)生進(jìn)入企業(yè)，結(jié)果并不理想。

 

也是在2012年，濟(jì)南職業(yè)學(xué)院從教育部門拿到訂單班的單獨(dú)招生代碼，明確面向應(yīng)屆高中生招錄數(shù)控機(jī)床機(jī)械安裝與調(diào)試專業(yè)，畢業(yè)之后定向去濟(jì)南二機(jī)床集團(tuán)?！罢羞M(jìn)這一部分人后，我們跟學(xué)校又對(duì)他們進(jìn)行了面試。”濟(jì)南二機(jī)床集團(tuán)技校校長李新生說，當(dāng)年有24人進(jìn)入這個(gè)訂單班。最終，2015年7月，除兩人因?yàn)樯眢w原因沒進(jìn)廠外，其余22人都留在企業(yè)。

 

然而，今年留在企業(yè)的人數(shù)卻遭遇“滑鐵盧”。2016屆數(shù)控機(jī)床電氣安裝與調(diào)試專業(yè)16人，全部出走，一個(gè)沒留。

 

“2015屆能全留下，當(dāng)時(shí)我們是很高興的，覺得理想的模式就應(yīng)該是這樣?！蓖跗结终f，孰料2016屆一個(gè)學(xué)生都沒有留下，“感覺不太好意思再見濟(jì)南二機(jī)床集團(tuán)的人了?！?/span>

 

訂單班雖一開學(xué)就與學(xué)生簽訂了三方協(xié)議，其中還添了一些限制離開的條款，然而最終要讓學(xué)生進(jìn)入企業(yè)還是存在一定困難。

 

在王平嶂看來，學(xué)生剛?cè)雽W(xué)，對(duì)社會(huì)、行業(yè)特別是對(duì)職業(yè)規(guī)劃還沒有一個(gè)比較清晰的認(rèn)識(shí)，甚至對(duì)自己以后從事的工作也沒有一個(gè)大致的方向。有些學(xué)生，是父母和老師幫其選的學(xué)校與專業(yè)，不愿意一選定終身，被拴到一棵樹上。“就是大學(xué)畢業(yè)，也不一定有人想得明白，何況一個(gè)剛剛畢業(yè)的高中生?！蓖跗结终f。

 

訂單班準(zhǔn)員工“跑單”，對(duì)于企業(yè)參與職業(yè)教育是一大顧慮?！白约吼B(yǎng)大的孩子，到頭來走掉了，肯定心疼?！崩钚律f，如果跳到競爭對(duì)手那里，那真是“賠了夫人又折兵”。為防止出現(xiàn)這種情況，企業(yè)會(huì)設(shè)置更加嚴(yán)厲的違約條款，比如設(shè)置服務(wù)年限、扣押畢業(yè)證等，這反過來又加重了學(xué)生的顧慮。

 

不過，李新生也表示，這種“跑單”尷尬可通過強(qiáng)化學(xué)生對(duì)企業(yè)認(rèn)同感的教育來化解。“剛剛高中畢業(yè)的孩子，還沒踏上社會(huì)，就像白紙一張，你在上面寫上什么，對(duì)他的職業(yè)選擇也會(huì)深深打上企業(yè)的烙印。”李新生說。

 

影響企業(yè)參與校企一體化育人的另一顧慮，就是擔(dān)心學(xué)生進(jìn)廠實(shí)訓(xùn)影響企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營秩序，擔(dān)心投入產(chǎn)出不成比例。

 

回歸職業(yè)教育本位的新期待

 

“文兒，上個(gè)技校學(xué)點(diǎn)手藝吧！”去年此時(shí)，在濟(jì)南干了20多年環(huán)衛(wèi)的朱培祥對(duì)剛剛初中畢業(yè)的兒子朱全文說。老朱一家來自安徽省太和縣農(nóng)村。16歲的朱全文在父親同事的推薦下，選擇了濟(jì)南職業(yè)學(xué)院與濟(jì)南二機(jī)床集團(tuán)聯(lián)合招生的第一屆現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)班。

 

這個(gè)試點(diǎn)班是五年一貫制高職班，前3年算是中職教育，個(gè)人免交學(xué)費(fèi)，由國家負(fù)擔(dān)，后兩年學(xué)費(fèi)由個(gè)人負(fù)擔(dān)?！?/span>2015年我院和‘濟(jì)二’聯(lián)合申報(bào)教育部現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)并獲通過，成為全國企業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)之一，主要定位為培養(yǎng)高端數(shù)控裝調(diào)技能人才，第一屆已經(jīng)招了59人。”王平嶂介紹。

 

朱全文在報(bào)考學(xué)校時(shí)，也跟不少人打聽過，并偷偷去濟(jì)南二機(jī)床集團(tuán)看過。一說機(jī)床，給人的第一印象是油乎乎、臟兮兮，但朱全文對(duì)這個(gè)未來可能工作的地方第一印象卻很好：紅墻、綠樹、碧草，現(xiàn)代化的車間、設(shè)備，很是干凈。

 

他還打聽到，來這里學(xué)習(xí)，師傅帶徒弟，能直接上機(jī)床操作，學(xué)到真本事。于是，他主動(dòng)選擇了現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)班。“學(xué)門技術(shù)，將來不愁沒飯吃?！敝烊恼f，還能拿大專學(xué)歷，“我學(xué)習(xí)成績不是很好，即使拿錢讀高中，高考也只能讀大專?！敝烊奶寡?，3年高中，3年大專，還不一定能在競爭激烈的就業(yè)市場站穩(wěn)腳跟。

 

前3年，朱全文將先進(jìn)企業(yè)，學(xué)一周理論，再進(jìn)行一周實(shí)踐，來回交替，學(xué)與做相結(jié)合。“一些抽象的概念，在實(shí)踐中很容易就記住了；一些工藝，在操作中就掌握了?！敝烊恼f，企業(yè)特別重視英語口語和專業(yè)英語，去年年底還辦了英語口語競賽。這讓他知道，以后自己少不了跟外國人打交道。“聽帶我們的師傅講，他們經(jīng)常到美國福特汽車去安裝沖壓設(shè)備?！敝烊恼f，他也非常想到國外看看，所以英語學(xué)得很賣力。

 

而后兩年，朱全文再到濟(jì)南職業(yè)學(xué)院提升理論基礎(chǔ)。“也不會(huì)全學(xué)理論，還要保持一定實(shí)踐量?！蓖跗结终f。

 

“過去，過分強(qiáng)調(diào)學(xué)歷教育?？墒锹殬I(yè)院校的學(xué)歷怎么抵得過本科院校呢！”王平嶂坦言，讓職業(yè)教育回歸本位，重技術(shù)技能，才能在未來的競爭中占有一席之地。

 

和其他58人一樣，朱全文初中剛畢業(yè)，還是未成年人。在簽協(xié)議時(shí)，學(xué)校、企業(yè)、朱全文本人還有父親共同簽署四方協(xié)議，來保障朱全文應(yīng)有的權(quán)利和應(yīng)盡的義務(wù)。

 

鑒于此前的教訓(xùn)，這次濟(jì)南二機(jī)床集團(tuán)和濟(jì)南職業(yè)學(xué)院共同制定的人才培養(yǎng)方案上，著重加入了職業(yè)精神、忠誠度的培養(yǎng)與塑造。

 

“作為教育部現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)，之前的訂單式培養(yǎng)，優(yōu)點(diǎn)是針對(duì)性更強(qiáng)，缺點(diǎn)是學(xué)校不可能搞太多的訂單班。有不少企業(yè)，特別是中小企業(yè)根本沒有能力與職業(yè)院校合辦訂單班。” 李新生坦言，大企業(yè)乃至行業(yè)龍頭企業(yè)與職業(yè)院校合作，推出現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)，可以為社會(huì)培養(yǎng)更多人才。

 

記者采訪時(shí)，正值第二屆現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)班招生。“今年計(jì)劃招200個(gè)學(xué)生，已經(jīng)招了150個(gè)了。”濟(jì)南職業(yè)學(xué)院機(jī)械系副主任、現(xiàn)代學(xué)徒制項(xiàng)目負(fù)責(zé)人車君華說。

 

“搞現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)，一定得是大企業(yè)或行業(yè)龍頭企業(yè)?！崩钚律e例說，濟(jì)南二機(jī)床集團(tuán)是全國領(lǐng)軍企業(yè)，沖壓設(shè)備國內(nèi)市場占有率達(dá)到80%，培養(yǎng)出的人才至少是國內(nèi)高水平。

 

李新生認(rèn)為，雖然是校企聯(lián)合培養(yǎng)的學(xué)生，但是也不一定非得進(jìn)濟(jì)南二機(jī)床集團(tuán)。這種培養(yǎng)模式對(duì)行業(yè)、企業(yè)都有利。企業(yè)可以優(yōu)中選優(yōu)，也可以為行業(yè)培養(yǎng)更多的技術(shù)人才。“饅頭還是搶來的好吃嘛！”他說，學(xué)生們競爭上崗，恰恰是企業(yè)穩(wěn)定隊(duì)伍的一種方式。

 

為“現(xiàn)代學(xué)徒”注入工匠基因

 

韓威說起實(shí)訓(xùn)很興奮，因?yàn)樗龅搅艘晃粎柡Φ膸煾?。?jīng)過行拜師禮、敬茶，濟(jì)南二機(jī)床集團(tuán)壓力機(jī)及自動(dòng)化公司滑塊作業(yè)部三班班長王勇就成了韓威的師傅，這位在廠里干了20多年的老工人，是滑塊作業(yè)方面的高手。

 

“我?guī)煾凳钦嬲摹髧そ场瑝K作業(yè)真的是一‘絲’不茍。”韓威對(duì)師傅很敬佩。他說，沖壓設(shè)備滑塊的組裝，對(duì)精度要求特別高，要精準(zhǔn)到“絲”。100絲才相當(dāng)于1毫米，而滑塊的組裝，誤差不能超過5絲。他師傅可以做到絲毫不差。

 

韓威對(duì)師傅也很敬畏。對(duì)于帶徒弟，王勇是出了名的嚴(yán)厲。嚴(yán)師出高徒，一直是他帶徒弟的信條。特別是對(duì)滑塊作業(yè)，要求一絲馬虎都不能有。“傳統(tǒng)的師傅帶徒弟，徒弟做錯(cuò)了那是要懲罰的。”王勇說，自己的徒弟要是做錯(cuò)了，他就罰多練幾遍技術(shù)。有時(shí)候，是自己陪著練，一練就是一下午。他認(rèn)為平時(shí)不嚴(yán)厲要求，以后在工作崗位上就可能出錯(cuò)。

 

在滑塊作業(yè)部干活，有些滑塊重達(dá)上百噸，組裝起來，各個(gè)模塊要嚴(yán)絲合縫，容不得半點(diǎn)差池。“師傅從一開始帶我就講，慢就是快。”韓威說，干得快，有失誤，哪怕是少擰了一圈螺絲，也得從頭再來，重新拆解，重新組裝。

 

“別看師傅平時(shí)很嚴(yán)厲，但是我和師傅感情很好?！表n威記得，有一次休班，他跟王勇一起喝酒，酒過二巡，問師傅：“如果有一天，我的技術(shù)超過你了怎么辦？” “那就是好小子，青出于藍(lán)而勝于藍(lán)，師傅沒白帶你，你這是給師傅爭光了。”王勇哈哈大笑，“你還得好好跟我學(xué)，才跟我多久就在想超過我了啊！不過，不愿意當(dāng)將軍的士兵不是好士兵，你還得加把勁兒?！?/span>

 

李新生說，學(xué)生平時(shí)在學(xué)校實(shí)踐，沒有足夠資金，一些實(shí)踐所用的鋼材用木頭、塑料代替，精度不高也沒關(guān)系，畢竟只是模擬。相比之下，把學(xué)生送進(jìn)企業(yè)實(shí)訓(xùn)，一進(jìn)去就是真材實(shí)料的實(shí)戰(zhàn)，因?yàn)榭紤]到成本，企業(yè)會(huì)千方百計(jì)考慮降低廢品率。這有利于培育學(xué)生的質(zhì)量意識(shí)、成本意識(shí)。

 

“我要是在哪一方面做得不好，其他的人會(huì)受連累。因此，逼著自己做到最好，做到最優(yōu)秀?！表n威說，這是從源頭上培養(yǎng)學(xué)徒們一絲不茍的工匠精神。

 

“實(shí)際上，我們就是通過現(xiàn)代學(xué)徒制，來培養(yǎng)既懂理論又精通操作的現(xiàn)代工匠?！崩钚律f，不過，做技術(shù)的在于熟能生巧，沒個(gè)三五年成不了骨干，開始入廠的一到兩年由于仍然還在學(xué)習(xí)階段，收入確實(shí)不高，不能急功近利，更不能只顧眼前。一旦掌握了一項(xiàng)技能，時(shí)間越久就越吃香。這些道理，李新生一開始就跟學(xué)生講，“一個(gè)餐飲服務(wù)員剛開始可能比你這個(gè)學(xué)技術(shù)的工資高，但是也就三五年，他的工資還和以前一樣，而你的工資卻會(huì)翻番?！?/span>

 

車君華表示，從這幾屆的試驗(yàn)看，與學(xué)院普通專業(yè)的學(xué)生比，現(xiàn)代學(xué)徒制普遍提高了學(xué)生的技術(shù)技能水平以及相應(yīng)的學(xué)習(xí)能力。

 

“在一線工作的師傅講課確實(shí)跟學(xué)校老師講的不一樣，通俗易懂，案例也多，比較貼合實(shí)際?！表n威說，有些師傅在一線摸索了多年，把經(jīng)驗(yàn)濃縮成幾句話，對(duì)后來的實(shí)踐特別有幫助。讓他們帶徒弟指向性就更強(qiáng)，成長特別快。

 

不過，這帶徒弟的成本也挺高。李新生算了一筆賬，59人3年在企業(yè)，借鑒國外，一個(gè)師傅帶一個(gè)徒弟，包括每個(gè)月補(bǔ)貼200元，一個(gè)人請(qǐng)師傅的成本在